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16 Lab
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Menu 1° Anniversario
Tutti gli hamburgers sono serviti con patatine.
È possibile ordinarli con panino o su piatto.
1.
€7,00hamburger 150 gr. di scottona blonde d’aquitaine, cheddar, lattuga croccante, pomodoro ciliegino, cipolla di tropea, bacon croccante, salse a scelta2.
€10,00hamburger 150 gr. di scottona blonde d’aquitaine, stracciatella caseificio Delizia Noci (BA) , pomodoro datterino giallo, cipolla di tropea, speck Alto Adige IGP croccante, rucola3.
€10,00hamburger 150 gr. di scottona blonde d’aquitaine, burratina caseificio Delizia Noci (BA), pomodoro datterino giallo, zucchine grigliate, capocollo di Martina Franca DOP croccante, rucola4.
€10,00hamburger 150 gr. di scottona blonde d’aquitaine, brìe, radicchio rosso di Treviso IGP, pomodorino datterino rosso confit, bacon croccante, salsa al pepe5.
€10,00hamburger 150 gr. di scottona blonde d’aquitaine, radicchio rosso di Treviso IGP, gorgonzola, cipolla di Tropea caramellata, pomodorino datterino rosso confit6.
€10,00hamburger 150 gr. di scottona blonde d’aquitaine, caciocavallo Pugliese stagionato in grotta, rucola, melanzane grigliate, pomodoro datterino secco, salsa boscaiola, tabasco7.
€12,00hamburger 150 gr. di scottona blonde d’aquitaine, provolone piccante Valpadana DOP, crema di zucca, cipolla di Tropea, rucola, funghi porcini, bacon croccante8.
€12,00hamburger 200 gr. di Black Angus America, cheddar, lattuga croccante, pomodoro ciliegino, cipolla di tropea, bacon croccante, salse a scelta9.
€12,00hamburger 200 gr. di Black Angus America, scamorza Pugliese affumicata, cipolla bianca al curry, crema di noci, rucola, speck Alto Adige IGP croccante, salse a scelta10.
€12,00hamburger 200 gr. di Black Angus America, caciocavallo Pugliese stagionato in grotta, lattuga croccante, pesto di pistacchio, pomodoro datterino confit, cipolla di Tropea, capocollo di Martina Franca DOP, croccante11.
€13,00hamburger 200 gr. di Black Angus America, cheddar, patate al forno, mortadella, pomodorino secco, crema di pistacchio, granella di pistacchio, salsa a scelta13.
€13,00hamburger 200 gr. di Black Angus, cheddar, pomodoro arrostito, rucola, cetriolo, cipolla caramellata, peperoncino fresco nostrano, bacon croccante, salsa al bacon14.
€10,00hamburger 150 gr. di scottona blonde d’aquitaine, cheddar, insalata, pomodoro, bacon croccante, uovo, salsa a sceltaHot Dog
€5,00würstel, cheddar, cipolla crauti, salsa a sceltaCon Straccetti
€9,00straccetti, scaglie di grana, rucola, pomodorino, salsa al pepe
Su richiesta, è possibile servirlo nel bunChicken Burger
€7,00cotoletta di pollo croccante, cheddar, rucola, pomodorino ciliegino, cipolla di Tropea, bacon croccante, salse a sceltaVeggie Burger
€7,00hamburger di verdure, cheddar, pomodorino ciliegino, lattuga croccante, verdure grigliate, salse a scelta
Kids
€8,50hamburger da 80 gr. di scottona blonde d’aquitaine, cheddar, insalata, pomodorino ciliegino, salsa a scelta + patatine +bevanda (a scelta tra Coca Cola, Fanta o acqua)+ Sorpresa 1-3-7-8-10
A scelta tra:
Ciabatta da 120 gr. Classica / Multicereali
Piadina
Tutti i panini sono serviti con patatine
1.
€6,00formaggio spalmabile, rucola, verdure grigliate, pomodorino ciliegino, pesto di rucola, olio extra vergine d’oliva 1-7-8-102.
€6,00brìe, speck Alto Adige IGP, pomodorino ciliegino, rucola, funghi porcini, tabasco, salsa rosa 1-7-8-103.
€6,00stracciatella caseificio Delizia Noci (BA), melanzane grigliate, pomodorino datterino secco, capocollo di Martina Franca DOP, rucola, pesto di rucola, salsa tartara 1-7-8-104.
€6,00scaglie di Pecorino, crema di pomodoro secco, rucola, olio extravergine d’oliva, pancetta arrotolata al pepe di Martina Franca (azienda romanelli), crema di pecorino 1-7-8-105.
€6,00scamorza affumicata PAT, carciofini, lattuga croccante, prosiutto cotto di Praga, pomodorino ciliegino, nduja di Spilinga, olio extra vergine di oliva 1-7-8-106.
€6,00mozzarella caseificio Delizia Noci (BA), crudo di Norcia IGP, pomodorino ciliegino, rucola, pesto di basilico, olio extra vergine di oliva 1-7-8-107.
€6,00caciocavallo Pugliese stagionato in grotta, mortadella di Bologna IGP, pomodorino datterino giallo, pesto di rucola, melanzane grigliate 1-7-8-108.
€6,00filetto di suino macelleria Romanelli Martina Franca, pesto di agrumi, rucola, datterino confit, scaglie di grana, olio extravergine d’oliva, pizzico di pepe1-7-8-10
Braccio di ferro
€9,50spinaci freschi, tocchettini di pollo grigliati 150 gr., pomodorino ciliegino, noci, foglie di radicchio rosso di Treviso IGP, lattuga croccante, erba cipollina, menta, salsa yogurt 7-8la Proteica
€9,50lattuga croccante, rucola, straccetti di scottona Blonde d’Aquitaine 150 gr., ravanello, olive nere, mais, pomodoro ciliegino, grana Padano DOP a scaglie 7-8la Ricca
€9,50lattuga croccante, radicchio rosso di Treviso IGP, mortadella di Bologna IGP, cetriolo, olive nere, pomodoro datterino confit, acciughe, mais, riduzione di aceto balsamico 4-7-8Mai vista
€8,50lattuga croccante, formaggio brìe, ravanelli, porcini, limone 7-8Caprese
€8,00rucola, pomodoro ciliegino, crudo, mozzarella caseificio Delizia Noci (BA) 7-7-8Carpaccio di bresaola
€8,00carpaccio di bresaola (macelleria Romanelli di Martina Franca), rucola, grana Padano DOP a scaglie, gocce di limone, olio extra vergine di oliva, sale, pepe 7-8
Buffalo Chicken Wings
€3,50deliziose alette di pollo EXTRA HOTPulled Pork Bites
€3,50gustosi bocconcini di maiale impanatiChili&Cheese Nuggets
€3,50croccantissime pepite con cuore delicato di formaggio e pezzetti di peperoncino JalapenoTriangoli vegani
€3,50mix di verdure avvolte da una croccante impanaturaDelizie fritte
€7,00MIN. 2 personePolpette
€3,00Stick di ortaggi
€3,50Fiori di zucca fritti
€3,50Polpette di melanzane
€3,50Crocchette
€3,00Arancini
€3,00Pettole
€2,00Panzerottini
€3,50
Chiedere al personale i dessert disponibili
Monoporzione
€4,00
Löwenbräu
€4,00300ml – vol. 5,2%Tennent’s
€4,50300ml – vol. 9,0%Franziskaner
€4,50300ml – vol. 5,0%
Gin Tonic
€6,00il prezzo varia a seconda del distillatoGin Lemon
€6,00il prezzo varia a seconda del distillatoVodka Tonic
€6,00il prezzo varia a seconda del distillatoVodka Lemon
€6,00il prezzo varia a seconda del distillatoMoscow Mule
€6,00Mojito
€6,00Capiroska Lime
€6,00Capiroska Fragola
€6,00Aperol Spritz
€5,00Campari Spritz
€5,00Aperol e Prosecco
€5,00Campari e Prosecco
€5,00Negroni
€6,00
Amari
€2,00Grappe
€3,00Grappe Speciali
il prezzo varia a seconda del distillatoRum
€4,00Rum speciali
il prezzo varia a seconda del distillatoWhisky
€4,00Whisky speciali
il prezzo varia a seconda del distillatoVodka
€3,00Vodka speciali
il prezzo varia a seconda del distillatoCognac
€5,00Brandy
€5,00
Acqua
€1,0050 cl.Coca Cola
€2,5033 cl. – in vetroFanta
€2,5033 cl. – in vetroLemon Soda
€2,5033 cl. – in vetroSprite
€2,5033 cl. – in vetroCedrata
€2,50Cocktail San Pellegrino
€2,00Crodino
€2,00San Bitter
€2,00Schweppes
€2,00
REFOSSO D.O.C.G. Prosecco di Valdobbiadene
€20,00Glera 100% – vol. 11,5% – ZardettoMOLIN Extra Dry Valdobbiadene Super Prosecco D.O.C.G.
€20,00Glera 100% – vol. 11,5% – ZardettoVALDOBBIADENE D.O.C.G. Prosecco di Valdobbiadene
€25,00Glera 100% – vol. 11,5% – Col VetorazVALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZE D.O.C.G.
€30,00Glera 100% – vol. 11,5% – Col VetorazMARILINA rosa I.G.P. Puglia
€14,00Uva di Troia 100% – vol. 13,0% – SpelongaGIOIA ROSA rosato I.G.T. Murgia
€16,00Primitivo, Aleatico – vol. 12,5% – Terre CarsicheMANDUS Primitivo di Manduria D.O.C.
€14,00Primitivo 100% – vol. 13,0% – Pietra PuraPRIMITIVO I.G.T. Salento
€14,00Primitivo 100% – vol. 13,0% – CanteleNOTARPANARO NEGROAMARO I.G.P. Salento
€18,00Negroamaro 100% – vol. 14,0% – Cosimo TaurinoLI CAMELI Primitivo di Manduria D.O.P.
€29,00Primitivo di Manduria 100% – vol. 15,0% – Erminio CampaES Primitivo di Manduria D.O.C.
€70,00Primitivo 100% – vol. 16,0% – G. Fino
Caffè
€1,00Caffè macchiato
€1,00Caffè corretto
€1,20Espressino
€1,30Cappuccino
€1,50Latte
€1,00Latte macchiato
€1,80Infusi
€2,00Tè Caldo
€2,00Cioccolata calda
€2,00Ginseng
€1,20Orzo
€1,20Caffè freddo
€1,00Caffè in ghiaccio
€1,20Caffè con latte di mandorla
€1,50Caffè shakerato
€2,00Caffè shakerato corretto
€3,00Succhi
€2,00Spremuta
€2,00Cornetto
€1,50Cornetto piccolo
€1,00Pasticciotto
€1,80Muffin
€1,80Ciambella
€1,80Pancake
€2,00+ €1,00 per ogni strato aggiuntivoWaffle
€3,00+ €1,00 per decorazione